毛蛋的多种做法

诗界网络 2025-12-01 17:10:08

毛蛋的多种做法

以下是关于毛蛋的多种做法的介绍

一、炒毛蛋的具体做法：

准备材料：毛蛋、油、盐、小茴香、烧烤料。

1、毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟；

2、扒开鸡蛋壳；

3、放入油、小茴香、辣椒面炒香放入毛蛋，加盐，炒到两面金黄色，加烧烤料即可。

二、红烧毛蛋的具体做法：

准备材料：毛鸡蛋、雪里蕻、青蒜、生姜、豆瓣酱、香葱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、辣椒干、花椒。

1、毛鸡蛋洗净沥干水，香葱挽结，生姜切片，青蒜、辣椒干、雪里蕻切成段；

2、油锅烧热下姜片，香葱结爆香。再下毛鸡蛋中火翻炒至表面微微焦黄，再下辣椒干和花椒稍微爆爆后淋料酒盖上盖子焖十秒，倒生抽老抽豆瓣酱充分翻炒后加1升水盖上锅盖大火煮5分钟转小火煮10分钟左右下雪里蕻，加少许盐和白糖提味，再煮10分钟左右期间用锅铲翻几次以防烧干；

3、烧至汤汁浓郁后，大火收汁稍微留点汤，出锅撒上香葱末即可。


关于更多毛蛋的多种做法请留言或者咨询老师

  • 姓名：
  • 专业：
  • 层次：
  • 电话：
  • 微信：
  • 备注：
文章标题：毛蛋的多种做法
本文地址：http://52xuezi.com/show-4560.html
本文由合作方发布，不代表诗界网络立场，转载联系作者并注明出处：诗界网络
谜底是不倒翁的谜语
文管专业是什么(文管专业是什么时候开设的)

热门文档

推荐文档