冷库保鲜(关于冷库保鲜的基本详情介绍)

冷库保鲜(关于冷库保鲜的基本详情介绍)

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1、蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。

2、保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。

3、蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。


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